Napoli炒面是我长大成人后觉得最好吃的意大利面,胜过学生时代最爱的番茄牛肉酱与各种笔管儿面,天使细面与浓郁番茄酱配合蔬菜与肉,才是大人的味道呀!
用料
橄榄油 | 3勺 |
天使意大利面 | 2人份 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
口蘑 | 5个 |
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | 6勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
味极鲜酱油 | 3勺 |
肉 | 随便 |
日式那不勒斯炒面=ナボリタん的做法
切好洋葱,口蘑,青椒,去皮番茄粒
锅中放橄榄油,炒软洋葱
加口蘑炒软
加肉类,火腿,肠类或是家里剩的奥尔良烤鸡(纯肉)都可以
再下青椒,炒匀盛出备用
不用洗锅,锅中再次加橄榄油,放入番茄粒
炒软,按压成酱,可以保留些许颗粒感
加入灵魂番茄酱,完全炒熟
熟番茄酱该有的样子
加入煮6分钟的天使细面(宽水加盐煮)
加入少许面汤,炒匀番茄酱与意面
加入刚刚盛出备用的料,与味极鲜酱油,黑胡椒,一起炒匀,装盘即可,我最爱的意面🍝
小贴士
意面建议用最细的天使意面,更入味更美味!