日式料理

用料黑巧克力130克白巧克力（或牛奶巧克力）60克淡奶油100克水怡（可用蜂蜜代替）10克无盐黄油10克可可粉适量超简单日式生巧克力的做法家里正好有这两种，就混合一下。我用的是70%的黑巧和32%的白巧。（也可用60-65%的黑巧100克...

疫情期间只能买到原味的好侍百梦多咖喱块，但是这种日式海军咖喱实在让人提不起食欲，于是便想到，可以用英国人做ButterChicken的方法改造一下这个食谱日式咖喱用的香料种类和量都偏少，不辣，而且加了蜂蜜和苹果，太甜。所以我...

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有...

高水量拼色软妹子新开一袋日期新鲜的凯萨琳，我的快乐回来了！加完黄油感觉还可以加水，补了150g后加水出炉后感觉蛮好吃，先记录一下第一次写菜谱，打面时间记不清了，过程图也没拍全下次做再来改进和记录具体时间厨师机：海氏M6烤...

用料肥牛200克日式牛井饭的做法洋葱和肥牛搭配...

用料猪肉碎300g胡萝卜玉米粒洋葱蒜毛豆仁综合咖喱粉味噌味醂糖清酒酱油日式咖喱味噌肉燥饭-Rosalina的做法胡萝卜切丁，洋葱切丁，蒜切末碗中加入糖1大匙、味醂1匙、酱油1匙、清酒1匙，搅拌均匀锅中热油，下入蒜末炒香。加入...

今天开始吃小区绿化带了。没想到出乎意料地好吃。用料桑叶1把蒸鱼豉油1勺面粉30克桑叶天妇罗的做法小区里的野生桑叶，好治愈的嫩绿啊。洗净后与面粉和蒸鱼豉油调和。一片一片下油锅，炸至变脆即可捞起。好啦。一定要一片...

想做艾草团子买不到艾叶，机智的改用抹茶粉，抹茶あずき団子完成!(☆_☆)用料糯米粉120g粳米粉30g红豆125g糖60g（用于豆沙）+10g（用于表皮）色拉油适量抹茶粉3-5g水适量日式抹茶红豆团子的做法红豆加糖煮熟，用料理机打碎后加少量...

简单快手，让孩子添饭的菜用料鸡腿肉3只胡椒粉1小勺淀粉1勺盐1小勺照烧汁2勺白糖1小勺水半碗熟芝麻若干油适量日式-照烧鸡腿肉的做法胡椒粉+淀粉+盐+料酒，抓匀，腌制半小时以上热锅下油，将腌制好的鸡腿肉轻放进去，调中小火照...

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超级方便的一道菜，鲜甜的口味，超级鲜嫩的牛肉～适合全家人哟用料牛排一块时令蔬菜适量现磨黑胡椒少许橄榄油少许盐少许日式酱油两大勺味林一勺清酒一勺日式牛排Dong的做法牛排两面撒上黑胡椒，盐（可多撒点），橄榄油锅里放点油，放...

比司吉（英语：biscuit）是以泡打粉取代酵母作为化学膨松剂制成的小面包。它的外面皮烤得焦黄酥脆，内里蓬松而绵软，和司康很像，无需发酵制做不耗费太长时间，很适合新手制作！用料黄油70克低筋面粉200克泡打粉8克白砂糖30克盐3克冰...

紫菜火腿蛋卷（厚烧）－日式小清新便当用料鸡蛋紫菜火腿日本料理：玉子烧的做法平底锅烧热，可刷一层薄油。倒入1／2蛋液，使其均匀铺在锅底。将紫菜平摊在锅中蛋液上，再倒入剩下全部蛋液。将火腿肠或方腿片放上，然后卷起蛋饼。最后切...

用料鸡蛋4个生抽、醋、料酒勺超简单卤香溏心蛋的做法大火烧开水，水开以后加蛋煮7分半钟。倒掉热水，加入凉水冷却，剥壳。拿一个密封袋，装入鸡蛋。加入料酒、生抽、醋，挤出空气，封口。挂在冰箱上，让每个蛋都浸入，第二天就可以吃...

最简单的茶泡饭，或者茶渍饭（お茶渍け）就是用茶水泡饭吃，滴少许酱油，可见霓虹老电影《茶泡饭之味》，在这个基础上加海苔丝，紫苏梅成为梅子茶渍饭，下厨房里其他有菜谱，豪华版的可以加各种鲣鱼、三文鱼等等鱼肉。我做的这个版本用...

紫苏特有的清香，以及极少调味料的搭配，一款非常简单有着味道的饭～青紫苏饭。#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！用料材料（2人分）米140ｇ（约1杯）A：水1...

我很喜欢吃煮萝卜，尤其喜欢外面牛杂店买的卤水萝卜或便利店的关东煮萝卜，把雪白透明的白萝卜煮成琥珀色，啧啧啧别提多入味多美味了～鱿鱼有着非常棒的海鲜鲜味，和白萝卜的味道很搭呢！想想吸饱海鲜汤汁的萝卜～唔～用料白萝卜切圆...

久不做咖喱，一出手必须整个最实用又美味的日式秘方咖喱，用火山排骨剩下的边角料，食材优质还能物尽其用，各种食材本味尽显！最高！用料猪肋排400克紫洋葱2个胡萝卜2根贝贝南瓜1个舶来亭咖喱1包香料随意番茄罐头1个千禧番茄20个...

如何煮各种状态的白煮蛋&如何制作日式溏心蛋。把成功率比较高的做法记下给自己备忘。用料鸡蛋6个（中等大小）酱油4大勺（一勺15ml，下同）水3大勺味淋2大勺白糖1大勺【备忘】日式溏心蛋（味付け玉子）＋白煮蛋tips的做法⭐煮鸡蛋...

可以拉丝的可乐饼真的和日料店有的一拼快试试吧用料土豆3个黄油20克洋葱半个盐1勺黑胡椒1勺牛肉馅180克全蛋液1个鸡蛋面粉（淀粉也可以）适量面包糠适量淡奶油20克可乐饼（堪比日料店）的做法3个土豆煮40分钟（时间不固定，煮到用...

面团采用液种法制作，软乎乎白胖胖的让人喜欢。面团方子参考了下厨房中七月浅喜的同类方子。用料液种面团高筋面粉50克温水50克酵母1.5克本种面团高筋面粉167克细砂糖13克淡奶油33克牛奶40克盐3克酵母2克黄油17克馅料芋...

去过日本以后沉迷于日式的各种，最容易做，加入自己的理解的就是荞麦面了。味增荞麦面总是热汤面，但天气闷热想吃凉面，就用味增调了汁吃拌面。配上蔬菜丝，日式拌饭料，葱花，面刺溜一下…一碗就没了。用料荞麦面一人份胡萝卜半根...

看到有博主在做西瓜甜甜圈，于是也跟风来挑战一下，结果又一次刷新了我的翻车日常记录我猜或许是，因为我没有放泡打粉吧😤用料黄油135克（个人感觉油量可适当减少些）鸡蛋3个细砂糖97克低筋面粉120克泡打粉3克（我没有放🫠）色素适...

我看了很多鳗鱼炒饭的教程，多数都要放其他菜码，但是家里没有现成合适的配菜了，又不想为了配那一点点菜码再买几种新菜，于是…我丢了整条鳗鱼进去😎豪横一回！当然，我家吃饭必须要搭配蔬菜，于是我买了圆白菜，做了一个超简单的日...

自己记录用用料鸡胸肉300g小苏打1g料酒2铁勺翠红香辣蘸料1小包奥尔良腌料2铁勺蚝油1铁勺糖1/3铁勺鸡精一点盐一点淀粉2勺白胡椒适量鸡柳日本版的做法拌在一起腌制30分钟以上，小火煎。也可以先用小苏打兑水泡一下洗干净...