照烧紫菜日本豆腐卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

很多孩子都喜欢吃日本豆腐，可是好像煮来煮去就那几种，别说孩子会吃腻，妈妈们自己也会煮得有些闷了吧。

照烧类的菜也是非常讨孩子喜欢的，好像我之前分享过的照烧鸡腿、照烧饭团等，我家小孩也都是非常爱吃的。

今天把两者结合，照烧紫菜豆腐卷，是不是听起来就很好吃了，是的，真的很好吃，不止可以当一盘小菜，还是一盘很下饭的小菜。

🥣材料：
主料：日本豆腐 4条（每条 120g），寿司紫菜 数片。

照烧汁：蚝油 1大勺，老抽 1/2大勺，生抽 1大勺，糖 1小勺，清水 4大勺。

其它配料：玉米淀粉 适量，白芝麻 适量，葱花 适量。

‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml

用料  

照烧紫菜日本豆腐卷的做法  

1. 日本豆腐整条取出

2. 这四条做出来就是封面图片那一盘，大家按照自己家里吃饭人数自己看着准备

3. 紫菜可以先裁剪成合适的大小

4. 用紫菜把日本豆腐包起来。
   ‼️连接处刷少许水就能粘合在一起了。

5. 通常日本豆腐两头不平整，所以可以把两头不平整的部分切掉，其余部分切成 1-1.5cm的厚片

6. ‼️日本豆腐包好紫菜就马上切，时间长了紫菜软了就会比较难切。所以要包一条，切一条，不要等所有日本豆腐都包完了才切。

7. 照烧汁所有材料混合拌匀，备用

8. 切好的豆腐卷两面沾上玉米淀粉

9. 不粘平底锅中烧热少许食用油，放入豆腐卷，中小火煎到两面金黄

10. 然后倒入提前拌匀的照烧汁

11. 一旦酱汁开始变得浓稠，马上转最小火，再把豆腐卷全都翻个面，让两面的颜色均匀。
    ‼️酱汁变浓稠的过程很快，所以不要大意，很容易烧焦。记得要小火。

12. 等到酱汁都收干了就可以出锅了

13. 再在上面撒适量白芝麻和葱花就可以上桌了