用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺（1勺用来腌制） |
| 糖 | 5克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生姜 | 5片 |
快手照烧鸡腿的做法
4只大鸡腿，剔骨留肉。冲洗干净后，加入一勺料酒，5片生姜，少许的盐还有油。腌制15分钟
拿一个不粘锅，开大火倒入油，把鸡腿拿起来（姜片不用下锅留着跟酱汁一起用），鸡皮向下大火迅速香煎，先不要翻动。等大火把鸡皮面煎得香脆了之后再翻面（每面大约煎3分钟左右）
煎鸡腿的时候可以调酱料了，拿一个碗，加入一勺料酒、两勺酱油、一勺老抽、半勺糖、一点蜂蜜、少许的盐再加点水把所有调料混合均匀（姜片也在其中）
![快手照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
等鸡腿煎好后，就把调好的酱汁倒入，转中小火盖盖子焖3分钟。然后拿一个小碗加入一勺淀粉一点水混合均匀后放着备用
![快手照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开盖，转大火，把淀粉水加入煮收汁，看到汁变浓稠了便可关火拿出来食用啦
![快手照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
图片都是最后的成品凑数的哈哈，过程忘记拍照了
这个菜最主要是调的汁，要甜甜的，不要放这么多盐
还有煎鸡腿的时候记得要大火，才能快速地把鸡腿的皮变脆，保持肉质的鲜嫩多汁
