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西式面点师中级-农夫包的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。农夫包是西式面点师中级的品种之一配方简单无糖无油这版配方是再原配方的基础...
西式炖牛肋条的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-13
牛肋条买了每次煮萝卜汤,红烧,这次试个西式的做法。软软糯糯,超级入味好吃😋用料牛肋条800克胡萝卜800克洋葱2个番茄膏2大勺盐适量牛肉高汤块1个红椒粉2大勺辣椒粉1大勺孜然1茶匙香叶2片面粉2大勺黑胡椒适量大蒜3瓣西式...
超简单 葱油饼芝士虾球的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-26
这个对于上班族赶时间的算是比较好吃的一道美食了!!用料虾6只葱油饼1~2张甜辣酱1勺马苏里拉芝士适量黑芝麻适量鸡蛋1个盐5克超简单葱油饼芝士虾球的做法选6只虾将虾去头,挑出虾线,剥掉虾皮。葱油饼涂抹上甜辣酱,切成合适大...
精准控温低温慢煮的完美牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-09
hello,大家好呀,我是爱吃肉的虎虎,最近入手了低温慢煮机,做出来的牛排超级好吃!再也没有外面焦焦的,里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了,供大家参考。用料美国谷饲牛排厚切肉眼1块海盐适量黑...
Vadouvan咖喱玉米浓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-22
这是一道法式玉米浓汤,我做得不算地道,但大家的评价是味道不错,挺新奇也可接受…用料材料(1人份):甜玉米1支洋葱1/4个调味黄油10克印度咖喱(黄咖喱)1勺/块海盐适量鲜榨橙汁1勺Vadouvan咖喱玉米浓汤的做法将玉米粒从玉米棒上切...
正宗美味的土豆团子Gnocchi怎么做
12-31
在罗马,人们会说星期四吃土豆团子用料土豆1个面粉20克个人口味帕玛森干酪20克个人口味黄油10克盐胡椒适量克配菜适量土豆团子Gnocchi的做法土豆煮熟,压成泥过筛撒上芝士碎,加面粉揉成团切成小块剂子在叉子上压扁,搓成贝壳...
地中海风味下饭菜 番茄小菜 面包杀手的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
前一天晚上吃多了,早上起来就感觉胃比较沉重嘴里也发苦不舒服,需要一些有滋味的清新早餐来进入新的一轮健康饮食循环。搭配烤脆了的欧包蘸着吃,好吃好吃😋用料橄榄油1-2勺串收番茄或其它酸甜的樱桃番茄3-4只小米辣或其它...
希腊茄盒(小白也能做的西式菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-09
我在外教的朋友圈发现这道菜的介绍,根据他发的科普图片,我自己进行了改良和创新。虽然没有去过希腊,不过这道创新菜绝对可以惊艳到你/你的朋友。( ̄▽ ̄)它的名字叫:木沙卡。木莎卡(Moussaka)作为最地道的希腊传统特色菜之一...
低脂纯素-杂蔬糙米意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-02
用料糙米意面100克胡萝卜🥕1根干木耳5克营养酵母适量松茸鲜适量粉盐适量柠檬🍋适量咖喱粉适量低脂纯素-杂蔬糙米意面的做法1.糙米意面提前浸泡2.木耳提前浸泡3.胡萝卜刨丝4.开水烧开先把木耳煮3-5分钟,以次放入胡萝卜...
勃艮第红酒炖牛肉(食戟之灵版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22
用料红酒500ml牛肩肉600克烤熟的面粉洋葱半个大蒜番茄膏培根海盐口蘑2个胡萝卜半根西芹半根香料束———大葱叶百里香欧芹杆香叶棉绳勃艮第红酒炖牛肉(食戟之灵版)的做法食材牛肉处理胡萝卜处理洋葱处理香料束材料洋葱...
黑胡椒口蘑意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
用料西红柿1个洋葱半个培根1片口蘑6-8个研磨黑胡椒适量番茄酱1勺盐适量黑胡椒口蘑意大利面的做法材料总览!培根煸香。放入洋葱超软。放入西红柿,加入番茄酱炒熟。再加入口蘑片继续炒。倒入少量清水。筛入面粉,研磨黑胡椒...
煎牛排分享怎么煎才嫩的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22
用料雪花眼肉牛排1块黑胡椒1勺大蒜1瓣盐少量克番茄土豆各一个煎牛排分享怎么煎才嫩的做法准备就绪牛排撒少量盐腌制十分钟左右土豆蒸锅蒸熟(没有可以忽视)黄油下蒜煎香(橄榄油也可以)下牛排不要记着翻面下番茄土豆块一起...
少油版蒜油虾球的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-05
咖啡之友里的菜单,本身应该是配意面的,因为馋,做来下饭,为了省橄榄油,改成中餐版,当然吃不完还可以加意面,又是一道主食。用料大蒜1头虾仁面粉玉米淀粉(生粉)白蘑菇干辣椒1个盐鸡精料酒橄榄油少油版蒜油虾球的做法偷懒,用了冷冻...
宅家做精致西餐法式烤羊排的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
宅家出不去,又想吃大餐怎么办,那就自己做,推荐这个没有任何难度的精致西餐,绝对的C位担当,配搭的蔬菜可以根据自己的喜好,但是我个人超级推荐大蒜,土豆,蘑菇,调味料超级简单,主要还是吃食材的本味。喜欢重口的可以在腌制的调料...
低脂墨西哥卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-13
这道菜是我跟我的墨西哥朋友学来的,我喜欢guacamole(牛油果酱)其实放在哪都好吃清爽,现在天也越来越热了,这个蛋白质高低油的卷再适合不过了!🍀用料孜然粉1/4勺披萨草1/4勺墨西哥guaglion干辣椒1/2个墨西哥ancho辣椒干1个烟...
比餐厅更香的迷迭香土豆牛腩(高压锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
香味能飘满整个客厅!因为家里种了迷迭香,长势喜人,所以想物尽其用~用料牛腩适量姜1片迷迭香1根(长度14cm左右)八角1瓣(不是1只)香叶2片土豆2个盐适量黑胡椒粉适量比餐厅更香的迷迭香土豆牛腩(高压锅版)的做法牛腩用水洗净,切块后...
番茄柠檬西式渍菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-23
出自《无印良品的四季食谱》酸甜口,我的爱=0=用料彩色小番茄2包腌泡汁醋6大勺水1/4杯盐1小勺蜂蜜近1大勺糖1/2杯柠檬(切片)1/2个柠檬汁1又1/3大勺番茄柠檬西式渍菜的做法制作腌泡汁,将柠檬汁外的材料放入锅中煮开之后关火...
吃牛扒最新鲜的做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-21
取自黄牛的吊龙肉,我个人喜好吃鲜,觉得食材新鲜,出来的菜品必定很赞用料吊龙肉150g西红柿适量黄油适量香菜适量青菜适量黑椒汁适量吃牛扒最新鲜的做法的做法锅烧热,黄油溶化后放入牛扒,牛扒买的就是已经腌制好了的放入牛扒...
牛排配土豆墩子(附厚度熟度时间表)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
牛排的挑选应服从以下原则:1.冷鲜牛肉比冷冻牛肉更好,因为更容易看出肉的品质。2.选用整块的牛肉而不是冷冻的拼接肉。3.选用厚度两厘米以上五厘米以下的牛肉,太薄没有肉汁,太厚需要先煎后烤。4.选用普通牛肉而非预腌制...
一道经典料理黑椒牛排,让你成为西餐小天才的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
又要周末啦!最开心的事莫过于抛开忙碌,拥抱闲适,将全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。周末菜式适合搞些花样,今天小帝君就给大家分享一道经典的西餐料理,学会在家也能做出超精致的主厨级餐点~用料牛排洋葱番茄蒜水果胡...
自制披萨(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
用料中筋面粉500克牛奶260克酵母8克温水(30度°)35克盐5克糖40克黄油30克自制披萨(博朗厨师机)的做法拿一个小碗,8克酵母+5克白糖加入35克30度的温水里,搅拌一下,然后放10分钟备用,等表面有很多泡泡就好了除黄油以外,其它所有...
『北非花园』摩洛哥风炖羊排|有彩蛋~的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-12
摩洛哥地处北非,是一个被大西洋、地中海和撒哈拉沙漠环抱的传奇国度。摩洛哥的饮食风格在非洲可谓是自成一派,兴许因它曾是法国的殖民地,深受法国文化的影响,所以它既有阿拉伯国家的浓重口味和颜色,又融汇了欧洲的精细清新...
西班牙男友教的超级健康简单的西班牙扁豆汤Lentils(2人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-21
男友是西班牙人,从他的爸爸那里学到了正宗的西班牙扁豆汤的做法。西班牙的食物整体口味和中国的很像,第一次吃到的时候就觉得好好吃,清淡又有营养,还非常的健康简单,大家在家里完全可以操作,快来做起来吧!用料水1升扁豆每人2...
西餐。易学又好吃的做法 如何做西餐。最好吃
01-11
西餐中餐结合...
香煎三文鱼|宝宝辅食|低脂高蛋白减脂餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-13
做法超简单用料三文鱼2块海鲜粉1g香煎三文鱼|宝宝辅食|低脂高蛋白减脂餐的做法三文鱼解冻后吸干多余水份表面喷油,怕腥可以弄点柠檬片锅中小火煎,可以煎个荷包蛋两分钟后翻面撒少许海鲜粉出锅装盘元气满满的早餐...
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