西班牙经典Tapas。简易，经典，让人难以抗拒。
用料
| 虾 | 16只（一公斤约26到30只的尺寸） |
| 蒜 | 10瓣（切片） |
| 辣椒面 | 1/4茶匙 |
| 橄榄油 | 10汤勺 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 现磨黑胡椒粉 | 1/8茶匙 |
| 白葡萄酒 | 10汤匙 |
| 欧芹 | 1/4量杯 |
西班牙蒜香虾尾的做法
将橄榄油倒入一个大的平底锅用中火加热，加入辣椒面和蒜片翻炒一分钟，之后再加入虾尾，翻炒1-2分钟。加入一茶匙的盐和一点胡椒粉。迅速将虾盛出来，虾不宜久炒肉质会变老。蒜片刚变色时盛出。
在平底锅中加入白葡萄酒，中高火煮到汤汁浓缩到四分之一，中途可以不断晃动平底锅来让汤汁更浓稠，这一过程持续大概四到五分钟。
加入一茶匙盐和些许胡椒粉，最后汤汁以加入切碎的欧芹收尾。
将虾尾摆到盘子上，最后淋上汤汁，撒上蒜瓣。
小贴士
如果没有欧芹可以用香葱代替
白葡萄酒可以用柠檬汁代替
