蒜泥虾-西班牙tapas的烹饪做法，大厨教你详细做法

西班牙《tapas》和广东的下午茶有些相似，各式各样的小食，每一份分量都小小的，一次可以尝上好几样，爱玩的西班牙人时常下班后三五好友聚在小酒吧，一晚上串好几间，一杯酒几道tapas，听着民谣，聊天唱歌跳舞～

用料  

蒜泥虾-西班牙tapas的做法  

1. 凉锅，倒入橄榄油，放进蒜末，开大火加热

2. 油加到沸腾后，调中火，虾洗净后，用厨房纸擦干，均匀撒上胡椒粉和盐调味
   放虾进油里，虾一熟就完成了！

3. 还另外做了鸡蛋虾沙拉，
   水煮虾和鸡蛋，上面搭配了醋腌沙丁鱼，改成咸腌的凤尾鱼也好吃

4. 香瓜和托斯卡纳火腿、salami

小贴士

烹饪虾时加热油我用了2分钟，虾大约烧了1分钟，虾不用热太久，油的余温会把虾热熟，没吃完的蒜油留着拌面拌沙拉