牛奶、鸡蛋、面粉,简单的食材制成暖暖的格子松饼,淋上蜂蜜和巧克力酱,再搭配一杯咖啡,生活如此美妙。
用料
牛奶 | 50毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 60克 |
高筋面粉 | 90克 |
白糖 | 20克 |
玉米油 | 60克 |
速溶干酵母 | 1小勺(3克) |
奶香格子松饼的做法
把所有食材放入盆中搅拌均匀,揉成面团,用保鲜膜密封,放在温暖处发酵1小时。
面团膨胀成2倍大,就发酵好了。
把面团分成8等份,搓成圆球。
预热合上的格子松饼模具(两面都要预热),打开模具后,在模具内刷一层薄薄的油,再将搓圆的面团放入模具,合上。
中火将两面各烤2至3分钟,注意挪动模具,使其受热均匀。
小贴士
1. 请根据面粉的吸水能力调整牛奶用量。
2. 可在前一天晚上揉好面团,放入冰箱冷藏发酵一夜,第二天早上再制作松饼。