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厨房小白一学就会的奶油蘑菇浓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
厨房小白一学就会的奶油蘑菇浓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
口蘑 | 200g |
面粉 | 17克 |
培根 | 5片 |
淡奶油 | 150克 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
黄油 | 100克 |
厨房小白一学就会的奶油蘑菇浓汤的做法
热锅,黄油丢一小块,把培根和蘑菇放进去炒一下,一直到蘑菇软软的。
前面还有一步忘拍了一起描述一下吧,准备另外一个汤锅,同样热锅,丢一块黄油进去,这里要说明一下黄油的量自己看,我一般切的有点厚,20、30克左右等它融化了,然后加一勺面粉,一勺就是家里喝汤的那种汤勺,加进去不停搅拌,等面粉沾上黄油就可以了,然后就加凉水,一杯大概400ml左右吧.
做的时候需要不停搅拌你能看到汤的颜色就慢慢变化了
等水开了以后便倒下前面炒的那些材料。因为这次培根快用完了,我加了点火腿.在放入材料后不要忘了搅拌,汤会越来越稠.
等水开后倒下奶油,并且调味,我是少许盐和黑胡椒,也可以加白胡椒,这里自己看着口味来,如果奶油没有可以叫牛奶.
奶油汤就完成了,真的很简单,大家可以试试。
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