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香菇芝麻肉酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-05
用料香菇10朵猪肉末500克姜5片生抽适量料酒适量盐适量冰糖适量老抽适量芝麻2两豆豉少量香菇芝麻肉酱的做法猪肉用搅拌机打成泥大蒜打泥香菇打泥芝麻炒熟锅里放油,把肉炒干直到无水,放盐,冰糖,生抽,老抽,姜末,料酒,翻炒入味起...
牛排用黑椒汁 马壮实的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-21
用料洋葱半个黑胡椒勺蚝油勺生抽勺黄油牛肥肉砂糖牛排用黑椒汁马壮实的做法洋葱半个,切碎切下牛油,牛筋,煎出香味和油脂去肉留油,加入洋葱炒黄加入5g黑胡椒紧跟黑胡椒,倒入混合酱汁,如图。酱汁比较稀,要增稠冷藏的黄油和面粉...
柚子膏(电饭锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-19
初冬就要吃柚子啊~小贴士比较重要。用料柚子1个冰糖200克柚子膏(电饭锅版)的做法将柚子洗净,切下皮切成细丝,不要切到白瓤。放热水里泡十五分钟,换热水再泡,重复几次,这样是为了去苦味,或者凉水泡一天也可以,反正多泡想办法去苦...
自制酱干,健康美味好简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-12
话说吃货老公很喜欢熟食酱干,今天手痒买回来原材料自己动手,呵呵用料熏制腊干五块花椒若干干朝天椒若干孜然少许阳江豆豉少许食用油,盐,生抽,老抽,蚝油,王守义麻辣鲜,鸡精适量糖一丢丢自制酱干,健康美味好简单的做法忘记拍熏制...
正宗美味的美味超出想象的美乃滋怎么做
12-31
用料鸡蛋1个盐3克糖30克油200克牛奶10克白醋7克美味超出想象的美乃滋的做法将鸡蛋、糖、盐,放入容器中混合搅拌,然后分多次加入油用电动搅拌器低速进行搅拌,随着油的增加,会越来越稠,最后加入牛奶和白醋,在搅拌均匀即可。超...
美味的自制柠檬盐简单做法,自制柠檬盐做法大全
03-22
柠檬盐,用途广泛(•̀ω•́)✧,专业去腥小能手,特别适用于牛排啊,沙拉啊,肉类腌制、煎炸、烧烤等……想怎么用就怎么用!用料柠檬皮屑1个盐100克自制柠檬盐的做法柠檬一个,用盐搓洗干净外皮,一定要洗掉外面的蜡皮。用刨丝器将...
美味的洋葱葱油简单做法,洋葱葱油做法大全
12-12
封控至今,家里最多的是洋葱。天天想着办法消耗。用料洋葱1个食用油适量,浸过洋葱即可糖适量克老抽适量蚝油适量洋葱葱油的做法洋葱切小块油温热下洋葱,全程小火慢熬熬到洋葱变软变焦黄色,下老抽:蚝油:白糖=2:1:1。小火将糖...
经典巧克力酱(消耗巧克力或淡奶油的好方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
此方转载钱钱食记的菜谱感谢此食谱作者的辛劳付出菜谱稍有改动自留用,仅供参考市售的巧克力酱添加剂太多,大多为代可可成分或者可可含量很低,作为一枚资深巧克力控,实在不能忍。这款巧克力酱就是巧克力甘纳许(ganache)的一...
好吃的剁辣椒~你只需这一碗~的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-07
对于美食没有抵抗力的我,是个能自己动手从来不会麻烦别人的人,哈哈~剁椒是每年必做的,无论烧菜,吃饺子,还是剁椒鱼头都少不了,特别简单,自己动手吧~用料红辣椒500克大蒜50克盐45克糖10克高度白酒1汤匙(15ml)小米椒十几个好吃...
小白的奢侈的松茸牛肉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-17
这锅造价好几百的牛肉酱,大致可以吃出人民币的味道……当然还有残暴的香。熬的时候都开心……好贵好贵真有道理,好的,都贵。用料松茸200克谷饲牛肉200克冰糖一小把辣椒150g盐2勺花生油大约150ml甜面酱120g蒜2头葱一根姜...
小美剥蒜皮,打蒜末的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
火锅店蒜末用量大,小美打一大斗碗蒜末几秒钟。真心是好帮手。用料蒜根据需要水少量小美剥蒜皮,打蒜末的做法蒜切去硬头。放入小美,加少量水。2秒/反转4。根据蒜的多少,多的话就多重复几次,把蒜皮挑出来即可。如需打成蒜末,...
美味的梅醋简单做法,梅醋做法大全
02-05
5年了,每一年都会做一次梅醋,来年吃,主要用在凉拌、沾酱,或者有时候炒菜,今年没有做,忙错过了季节,记录下方子。ps:用什么醋,在最后贴士写用料梅按500g例子冰糖150g醋1瓶(按500g量)梅醋的做法梅子用盐搓,洗净晾干干!一定要干,用牙签...
零失败自制辣椒油的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-31
家里辣椒油措不及防的吃完了,毕竟封了两个多月,倒也能理解,于是扒出老家自己种的辣椒,开始做辣椒油用料水小半碗盐10勺辣椒两大盘白芝麻100克薄荷叶6大片花椒一小把大葵1个洋葱1个芹菜4根大蒜5瓣零失败自制辣椒油的做法晒...
自制是拉差酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-20
自己做的是拉差会比买回来的风味更浓郁更香,做好后的是拉差可以取适量拌入蛋黄酱里,变成是拉差蛋黄酱可以用来配炸物的蘸酱~用料美人椒(红菜椒)685克小米椒(指天椒)90克蒜40克红糖(粉状)60克盐15克白菊醋(或白米醋)125克自制是拉...
美味的山姆泡芙简单做法,山姆泡芙做法大全
02-08
用料泡芙馅料:纯牛奶1000克蛋黄6个柠檬汁半个糖100克低筋面粉40克玉米淀粉55克香草3滴柠檬皮适量🍓装饰部分巧克力适量金箔适量糖珠适量迷迭香随意发挥山姆泡芙的做法350克,全脂纯牛奶直接倒到小锅里面就好加入细砂糖6...
最爱的香菇酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-29
买的香菇酱油太多,料也不充足。自己动手丰衣足食。用料香菇(新鲜)500克线椒100克红辣椒350克皮芽子半个姜10片蒜20瓣熟花生200克芝麻50克瓜子仁60克葱蘸酱1袋最爱的香菇酱的做法1,需要清洗的材料清洗干净,切碎备用。2,锅里...
简易焦糖栗子酱!全程微波炉,就洗一个碗的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-15
站在巨人的肩膀上,配方参考了一下萱妈,并加入了一些网友们的智慧用料栗子随意,这里30g淡奶油看情况牛奶看情况糖做焦糖用6g盐一丢丢黄油随意水做焦糖用6g白砂糖调节整体甜度看情况简易焦糖栗子酱!全程微波炉,就洗一个碗的...
炒鸡简单又好吃的自制烤南瓜泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-02
想吃很多美食却又不喜欢麻烦的食谱也许我不是一个称职的“吃货”今天这道炒鸡好吃的自制南瓜泥简直是懒人的福音哇哈哈烘烤过后的南瓜泥装罐储藏之后蛋糕、酱料、面包、汤和各种美味都可以用到用料老南瓜若干炒鸡简单...
自制蒜蓉剁椒酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-02
自制无添加蒜蓉剁椒酱1.小米辣,洗净晾干,去蒂,剁碎,我懒,切小段之后拿料理机给打碎的;2.适量白糖拌匀腌一会,忘记看时间了就说十五分钟吧;3.剥蒜,要不要蒜蓉,看自己喜好(个人觉得加了蒜蓉的更香),喜欢蒜蓉味浓点的那就多剥,剥到指甲...
小米辣香菇菌的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-30
对于麻辣的东西毫无抵抗力用料香菇2公斤小米辣150g大蒜一小碗花椒适量菜籽油适量耗油适量白糖适量食盐适量小米辣香菇菌的做法将准备好的香菇洗净将香菇切成厚厚的片将准备好的大蒜和小米辣切成末切好的香菇片水分挤...
咸金桔 | 止咳的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-08
老广的家里一般都会存放着几瓶陈年咸金桔平时喉咙不舒服就会挖几颗来泡水喝做法也极简一层盐一层金桔层层叠叠封存好等待岁月的沉淀过年买来的金桔盆栽过了元宵节好多人就丢弃了果子摘下来做咸金桔刚刚好……用料金桔...
炒菜绝绝子好吃的自制蒜蓉辣椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-17
以前妈妈给我做过这个酱,用来炒菜特别好吃。现在离家远了,吃不到妈妈做的,就自己开始琢磨着做,希望复刻妈妈做的味道。用料大蒜1斤生姜1斤红辣椒(小米辣)1斤二荆条(绿辣椒)1斤盐250克白糖20克高度白酒(52°)两勺十三香1勺炒菜绝...
[自制益生菌]奇亚籽纳豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-30
纳豆菌很有益大家都知道吧。其实不是只有黄豆才能做纳豆的,特别是素食者豆制品吃得够多了的(有时候是太多了)。很多植物蛋白质纳豆菌也爱吃的,奇亚籽就是其中一种。这个做好后不会像纳豆那样拉丝,但会像麻薯一样Q弹,有点...
美味的肉酱 😍简单做法,肉酱 😍做法大全
03-14
朋友告诉我的做法,我按部就班的做了,超好吃啊😍拌面超好😛用料甜面酱2勺豆瓣酱2勺黄豆酱4勺葱2根蒜4-5瓣姜随意肉末1斤左右吧肉酱😍的做法这是酱材料葱姜蒜切成末锅里下油,倒入肉末,炒匀去生。捞出来剩下锅里的油,倒入葱姜...
香喷喷的牛肉酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-28
用料红辣椒🌶️半斤牛肉200克蒜末100克豆豉100克姜100克豆瓣酱一袋香喷喷的牛肉酱的做法将新鲜的辣椒剁碎(我是用刀剁的,没有用搅拌机),这样吃着口感好把牛肉剁成肉糜,生姜和大蒜也分别剁成末,待用大勺倒入适量的油,先将肉糜入...
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