自制酱

一个打不开的链接隐藏着一个可能失传的绝世美味的食谱在大姨二姨三姨小姨...的不断回忆尝试中终于重见天日用料西红柿13个辣椒3个葱2颗姜1大块蒜3头豆瓣酱3大勺特制西红柿辣酱的做法西红柿洗净用开水滚1分钟去皮剁碎...

冬季干燥～妈妈嗓子总是不舒服～熬一锅浓浓的金桔酱温暖家人的冬天～泡水或者抹面包～干吃都好次～用料金桔500g冰糖180克柠檬1个饮用水（步骤2）150～160ml金桔酱～温暖一个冬天的做法1⃣️金桔洗干净～用盐水泡半小时～2⃣️烧锅开水～把洗好的...

想吃很多美食却又不喜欢麻烦的食谱也许我不是一个称职的“吃货”今天这道炒鸡好吃的自制南瓜泥简直是懒人的福音哇哈哈烘烤过后的南瓜泥装罐储藏之后蛋糕、酱料、面包、汤和各种美味都可以用到用料老南瓜若干炒鸡简单...

柠檬盐，用途广泛(•̀ω•́)✧，专业去腥小能手，特别适用于牛排啊，沙拉啊，肉类腌制、煎炸、烧烤等……想怎么用就怎么用！用料柠檬皮屑1个盐100克自制柠檬盐的做法柠檬一个，用盐搓洗干净外皮，一定要洗掉外面的蜡皮。用刨丝器将...

远在欧洲，但时常想念家乡的热干面以及大学期间老北京涮肉所配的麻酱蘸料，芝麻酱永远是几样菜肴的灵魂所在。于是想着自制一罐基础芝麻酱。在此基础上，可以延伸出面条调味料、火锅蘸料、以及各种凉拌菜的调料，以缓解思乡的...

驱寒保暖，活血养颜通络用料枣十五颗姜十片红糖450克姜丝红枣膏的做法姜切碎备用红枣去核备用砂锅中先放入姜丝和红枣红糖放入砂锅中，倒入适量矿泉水小火慢慢熬煮，直至水份完全煮干常温变凉后装盒冷藏保存。每次取一点热...

每年秋冬都会入一些柠檬，泡水或者熬制喝，每次都喝不完，每年还是继续买继续熬。。。天气晾了后，早上起来嗓子就会难过，偶尔咳还有白痰，会挑些去年腌的咸金桔或者咸柠檬泡水喝了几天。还想换个甜水喝，所以又买了一些柠檬回来。...

身为早九晚七的通勤族，平时下班回到家里很晚了，也没啥力气做饭，这时辣酱拌面或者馒头蘸酱是个很不错的选择。外面卖的牛肉辣酱无论是价格还是食品安全都不让人那么放心。于是，就有了秘制牛肉辣酱用料牛肉600克（喜欢牛肉多...

家里辣椒油措不及防的吃完了，毕竟封了两个多月，倒也能理解，于是扒出老家自己种的辣椒，开始做辣椒油用料水小半碗盐10勺辣椒两大盘白芝麻100克薄荷叶6大片花椒一小把大葵1个洋葱1个芹菜4根大蒜5瓣零失败自制辣椒油的做法晒...

这款草莓酱保存几个月没问题，推荐涂面包、拌酸奶、拌牛奶用用料草莓700g柠檬1个白砂糖160克草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法（前面步骤同上一个菜谱，这边简单说一下，就不上图了）草莓盐水浸泡10分钟，洗干净后沥干水份。切...

用料甜面酱40克小米椒适量姜适量花椒适量糖适量料酒1勺牛肉150克大蒜3个五香粉适量花生适量豆豉半小包香菇20朵超级好吃的牛肉酱下饭拌面夹馒头的做法把准备好的姜蒜放进容器里面一起搅碎，然后倒进碗里。我是买的生花...

想吃苹果酱，刚好家里的苹果太多，就做了。我的用料很随意，苹果数量是刚好有那么多个，就全用了；椰子糖是因为健康用的；红糖是因为有多余的红糖想用掉。😂简单来说：1.用红苹果更好，不要用绿苹果（偏酸口）和黄苹果；2.根据【苹果量】以...

用料大颗粒带籽辣椒面50克葱花适量姜末适量八角3瓣花椒15-20粒蒜末适量花生碎适量熟芝麻适量生抽2-3汤匙糖1汤匙盐适量芝麻油1茶匙油80毫升桂皮2小片香叶2-3片草果1个媲美老干妈的油辣子的做法1、将所有用料准备齐全，...

这是一款简单清爽不油腻的辣酱，非常适合拌面条，凉拌鸡腿，凉拌茄子等。用料尖椒3个螺丝椒2个小米辣青椒4个（小）大蒜半头盐适量味精适量香油适量秘制蒜蓉剁椒酱的做法尖椒螺丝椒掰成小段，放在蒸锅中隔水蒸到半熟。蒸好后剁碎，...

1配方（辣的）这次没放白酒，6元一斤辣椒，买8元600克，A→①去头红辣椒601克（1.202斤）②去皮，蒜米121克（2.42两）③56~60克盐④生抽41克（←老妈教的方法）⑤冰糖15克（冰糖/白糖防变黑）2022.12.15B→辣的→辣椒酱①（去头903克）两斤红辣椒6元，...

熬蒜蓉酱的时候，屋子里全是蒜味，所有人都来问我在做什么，还有人直接说：“我饿了！”这款万能蒜蓉酱，色香味俱全哟😄用料去皮大蒜530g盐5g玉米油/葵花籽油（反正没啥味就行）300g糖5g菜籽油480g洋葱100g大葱/小葱（可不放）30g蒜苗（可...

好吃的意大利面🍝的灵魂～意面酱，果蔬熬制，开胃好下面……从此不再只有番茄酱配意面啦🍝用料西红柿半个洋葱半个芹菜2根包心菜4分之一个杏鲍菇（香菇）1个番茄酱1勺黄油适量克生抽适量面粉1勺蚝油半勺勺饮用水2小碗盐适量自制...

很好次用料牛奶250克奶油80克红茶包1个白糖按自己喜好适量独特奶茶酱的做法准备各个材料都放一锅里。小火煮煮啊煮😪煮半个小时不停搅拌，别太用力别太激动！🤓煮到粘稠液体差不多这样……室温放置，要搭配早餐的赶紧趁热要...

不是所有的私房都要出售春日炖一瓶柠檬蜜香气扑鼻，只为悦己用料柠檬900克（约8颗）黄糖1350克（柠檬的1.5倍）【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法网购的冷链配送柠檬，太古黄糖下单第二天就到家打开盒子可以闻到柠檬的香气推荐：...

用料开市客买的混合坚果200克巴西进口蜂蜜50克可可粉15克自制花生酱1勺橄榄油20-30克盐3-5克小美版坚果酱（复刻Nutella）的做法将混合坚果和可可粉放入主锅，设置15秒/速度9，打磨。用刮刀棒把食材刮到锅底，反复15秒/速度9，打...

做西餐的时候总是很喜欢欧芹和罗勒这两味香料。可惜买来的欧芹碎，颜色像枯草，闻起来也不怎么香。于是自己动手，丰衣足食啦。科普一下下，我们平时说的香芹其实就是平叶欧芹，也叫意大利欧芹，味道清淡，更适合中国人的口味。而皱...

常煎牛排，一直买不到合口的黑胡椒酱，自己调配的非常巴适，可以囤一罐存着。时间:15分钟。用量：浇3份牛排。🟤其他自制酱料🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸用料黑胡椒粒10克洋葱2个大蒜5瓣黄油20克牛奶100克番茄沙司1勺花生酱1勺老抽1...

外卖的果仁类酱料大都有添加剂自己做的保存不了太长时间所以要少量加工尽快享用🌹用料松子40克核桃60克橄榄油适量松子核桃酱的做法熟核桃仁松子仁放入杯中松子的油脂可以调节核桃的涩味儿料理杯加入橄榄油橄榄油适量...

初冬就要吃柚子啊～小贴士比较重要。用料柚子1个冰糖200克柚子膏（电饭锅版）的做法将柚子洗净，切下皮切成细丝，不要切到白瓤。放热水里泡十五分钟，换热水再泡，重复几次，这样是为了去苦味，或者凉水泡一天也可以，反正多泡想办法去苦...

用料酱油1勺料酒1勺白砂糖10g生粉2g鲣鱼粉2.5g自制低热量照烧酱的做法生粉加少量水与所有配料混合，不粘锅加热炒到酱汁变浓稠就可以装瓶放冰箱啦（成品是34g左右）每克热量只有5卡哦无论是搭配肉类，鸡蛋，豆腐，都超好吃浓浓的...