胶东家常手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好

胶东人善于捣鼓面食，小时候妈妈经常说:饺子一定要会做，谁谁家的闺女都会擀面条了，所以迫于擀面杖的淫威，学会了擀饺子皮，手擀面是年近40不惑，闺女一次生病，就想吃面条，先学会的擀，又学着和面，借助下厨房今天就跟大家分享一下吧，希望大家热爱美食，热爱生活

用料  

胶东家常手擀面的做法  

1. 直接上重点:面粉一定要硬，窍门就是每次少放一点水，手捏，让水跟面粉充分混合，水一点一点地放，硬到怀疑人生，想放弃的那种硬法

2. 辅助材料:面板，擀面杖，淀粉，要想面条不沾在一起一定要使用淀粉，也有用玉米面的，不能用面粉

3. 这一步就不用多说了吧，擀呀擀，让它由厚变薄，由小变大

4. 如上说明

5. 这样擀，哈哈哈哈哈

6. 当当当当

7. 根据自己的喜好，擀成你喜欢的厚薄

8. 来来来，折成这个样子

9. 我用的菜板，大面板太大占地方，已经放起来了，哈哈哈哈哈，胶东手擀面就是有点细，喜欢宽的可以调整

10. 来个近照吧，你喜欢宽的还是细的呢

11. 带女儿下楼玩了，这是之前做的图片，热汤面，放你喜欢的菜菜跟肉肉，谢谢大家

小贴士

面团一定要硬，用淀粉