4人份
用料
五花肉 | 150克 |
黑虎虾 | 150克 |
A | |
洋葱(切碎) | 100克 |
B | |
清酒 | 2茶匙 |
盐 | 2/3茶匙 |
胡椒 | 少量 |
烧麦皮 | 12张 |
豌豆 | 几粒 |
切碎的葱 | 适量 |
芥末 | 适量 |
酱油 | 适量 |
逆烧麦的做法
将五花肉剁碎。虾剥壳粗剁
将A混合在一个小碗里。
1中的肉和虾放在一个单独的碗中,揉搓至粘稠。
加入B,揉好,混合2。然后,将其分成12等份,放在涂有油的蒸锅上,烧麦皮覆裹在上面。
放入蒸锅中,并蒸10分钟。
将它放在带有蒸架的盘子上,撒上青豆和葱,然后配上你最喜欢的酱汁,如芥末酱油。