爸爸的水煮肉片儿😋的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

爸爸的水煮肉片儿😋的做法  

1. 芹菜、莴笋尖、蒜苗洗干净，切成段，装盘备用。

2. 背柳儿肉切片儿（不能顺着肉的纹路切哦！！）

3. 肉片儿加入 料酒、盐、淀粉、生抽，搅拌均匀、腌入味儿备用

4. 炒花椒颗粒，然后碾碎备用（也可以直接准备花椒面儿）

5. 把蔬菜倒入锅中，煸干水份

6. 小火把豆瓣酱炒出红油，加入高汤中火熬制一下，加入生抽和老抽,把火稍微调大一点放入肉片，煮熟，加入味精

7. 肉片儿连汤一起倒入之前干扁好的蔬菜碗中

8. 在肉片儿上撒上辣椒面儿～花椒面儿～

9. 最后炼熟油淋在碗上

10. 开始吃🤤🤤🤤