山胡椒辣酱凉拌牛肚的烹饪做法，大厨教你详细做法

凉拌菜里面，牛肚可谓是其中的劳斯莱斯了，尤其是金钱肚，那就是劳斯莱斯幻影了。这次还是用山胡椒辣酱来拌的，不行了口水流出来了！

用料  

山胡椒辣酱凉拌牛肚的做法  

1. 准备好所有的配料，牛肚是经过简单卤制的（下面会介绍）

2. 卤制直接用生抽，大葱，生姜，大料将牛肚煮熟入味即可

3. 将牛肚捞出过冷水

4. 将牛肚切成长条

5. 香葱香菜切成小段

6. 生姜和大蒜切成细末

7. 将酱汁部分的原料混合，搅拌均匀

8. 倒入盛牛肚的碗中

9. 加入切好的香菜，香葱，生姜，大蒜碎末

10. 搅拌均匀即可

11. 真的不要太好吃好吗！

小贴士

山胡椒酱当然是重中之重啦！如果特别想要复制这个口味的，未来我会分享山胡椒辣酱的制作方法。