晚上吃鸡蛋卷饼，用了难喝的还没有喝完的脱脂牛奶调和面粉😂😂😂，我这日夜惦记的脱脂牛奶，终于用完了✌️
面糊里加了麦麸，麦麸的好太多了，可自行百度😝营养丰富，重要的能减肥，而且很便宜，某宝十几元5斤包邮，所以闭着眼睛囤了5斤，还没想好怎么吃完～😅
卷饼的馅其实很随意，想吃什么放什么，晚上想吃豆角和豆芽，肉丝和香干提味，就放了4种料，我们老家这样的卷饼叫十饼筒，真的有十几种料，懒得做太多馅，省略……
大家可以随意发挥，搭配吃不完的剩菜啊、牛奶啊什么的😅
用料
| 面糊 | |
| 普通面粉 | 随意（根据自己的量） |
| 麦麸 | 随意（面粉的五分之一） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 一点点 |
| 白胡椒粉 | 一点点（可不放） |
| 水（可用牛奶代替） | 1倍左右 |
什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法
所有料放一起，加水，顺时针搅拌，面糊筷子撩起能顺利流下，不要太稀
![什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第2张]( "什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第2张")
平底不粘锅加一点油，面糊根据锅底面积倒上，迅速摊开
![什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第3张]( "什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第3张")
小火，小火，小火，待白色面糊成半透状，翻面
![什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第4张]( "什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第4张")
出锅，就可以把菜夹里面卷起来吃啦
![什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第5张]( "什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第5张")
豆角豆芽香干肉丝，豆角要多炒一下，加水焖透才能入味
![什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第6张]( "什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第6张")
晚上吃了6半个🙈🙈🙈
![什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第7张]( "什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤图 第7张")
