用料
| 里脊 | 150克 |
| 苦瓜 | 一根 |
苦瓜炒里脊肉的做法
1，里脊切5毫米条状
2，苦瓜要切0.5毫米，太细的话一下子就软了，太厚的话又 炒不熟。
3，苦瓜要先焯水，要不然后面很难炒熟。![苦瓜炒里脊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "苦瓜炒里脊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒肉和炒苦瓜都要大火，不用加水，不会糊锅的。
![苦瓜炒里脊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "苦瓜炒里脊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
主要还是锅，得用那种不粘锅，不然用大火炒真TM难炒
![苦瓜炒里脊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "苦瓜炒里脊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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苦瓜炒里脊肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
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