自从爱上烘焙之后，对草莓情有独钟
因为草莓装饰蛋糕起来非常的唯美，而且草莓做各种糕点都是非常不错的选择
前段时间我又迷上了做酸奶
配上草莓果酱，味道太棒了！
自制果酱
原料： 新鲜草莓 900克（去蒂） 新鲜柠檬一个 白糖100克 冰糖150克
用料
| 新鲜草莓 900克 | 新鲜柠檬 一个 |
| 砂糖100克 | 冰糖150克 |
自制健康零添加——草莓酱的做法
草莓洗干净用盐水泡10-1分钟
![自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第2张]( "自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第2张")
草莓去掉叶子
![自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第3张]( "自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第3张")
切块
![自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第4张]( "自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第4张")
用白糖腌制
入冰箱腌制过夜![自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第5张]( "自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第5张")
腌制好的草莓
析出果胶![自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第6张]( "自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第6张")
准备好冰糖
柠檬榨汁![自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第7张]( "自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第7张")
冰糖放入锅里一起熬煮
边煮边搅拌
以免糊底![自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第8张]( "自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第8张")
煮到果酱越来越浓稠的时候加入柠檬汁
装入消毒好的果酱瓶![自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第9张]( "自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第9张")
装入消毒好的果酱瓶
倒扣放凉![自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第10张]( "自制健康零添加——草莓酱的做法步骤图 第10张")
小贴士
博客原文 _
