美味的浆果儿辣子简单做法,浆果儿辣子做法大全

湘西地区少数民族人最爱的地方风味开胃菜，本来要用当的是当地酸甜可口当然野生小西红柿，但是这里没有，只能用大西红柿代替了。

用料  

浆果儿辣子的做法  

1. 西红柿切成两半，再切成块。

2. 西红柿改刀成丁

3. 切青椒，切薄一点

4. 青椒剁细，切碎，好入味

5. 准备蒜苗

6. 切蒜叶，切小一点，不能大段大段的

7. 下适量油，翻炒青椒，炒至8成熟

8. 下西红柿翻炒

9. 等待西红柿自己的出汤，不可以加汤

10. 这种西红柿汤水不多，太硬要焖一下。

11. 变色开锅

12. 这样

13. 放蒜苗翻炒，还是小香葱极好，香的很

14. 配白米饭吃最好了。

小贴士

注意只要放盐调味，莫再加其他调料，另外绝对不要加水，容易淡味，最后青椒火大一点，下西红柿后小火烧。