料足味美 炒鸡好吃
用料
虾 | 10只 |
猪肉 | 200g |
葱 | 一小把 |
蒜 | 两瓣 |
辣椒 | 一只 |
红薯粉 | 一捆 |
肉丸 | 四粒 |
虾仁肉沫炒红薯粉的做法
锅烧开热水下浸泡后的红薯粉 煮到通透变软后捞起过冷水 沥干备用
锅里倒油 把蒜末葱头辣椒倒入锅里爆香 随后加入肉沫翻炒 肉沫表面变白色依次加入料酒、酱油、蒜蓉豆豉酱
再往锅里加入虾仁粒和肉丸粒翻炒(虾仁煮熟剥壳切粒 肉丸切粒)
下之前沥干的薯粉一起炒 再加点酱油 不需要加盐 调料的盐分完全足够
炒到色香味俱全之后加入切好的葱花翻炒片刻出锅