美味的弹牙白灼虾简单做法,弹牙白灼虾做法大全

新鲜的海虾，白灼最好吃了。阿八的手绘食谱带你一起享受美食盛宴！：）

用料  

弹牙白灼虾的做法  

1. 先将鲜海虾洗净。

2. 剪掉虾枪，去除虾线。

3. 准备好料酒，八角，干辣椒，姜片，葱段，盐。

4. 冷水下锅，水面刚好没过虾。将上一步的料都放进锅里。

5. 中火煮，待水开后，虾膏的泡沫浮上来就煮好了。

6. 煮虾的水先不要倒掉，跑着虾放到水变成常温。在倒掉煮虾水就可以吃了。

小贴士

1.放一小撮盐是为了提鲜，煮出来的海鲜鲜鲜甜甜的很好吃哦。
2.一定要冷水下锅煮，煮出来的虾肉才弹牙。
3.不用沾任何料，直接吃就很美味了！
4.注意不要心急，担心虾不熟可以稍微多煮一小会儿，但不要用大火，虾肉会老。