冰镇弹牙白灼虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

新鲜的虎虾巴掌大，冰镇后不止鲜美还清脆弹牙，白灼虾是广东的家常做法，做法简单又保留了食材的原始美味。

用料  

冰镇弹牙白灼虾的做法  

1. 锅里加水放入适量姜片和少许盐烧开。

2. 把虾洗净处理好放入煮开的水里。旁边准备一盆冰水。

3. 虾煮熟变色后捞出到冰水里浸泡5分钟，然后过滤掉水只留冰块和虾放进冰箱冷藏30分钟或者到吃饭的时候拿出来就可以啦。

4. 把虾沥干水分摆盘即可享用了，配搭少许生抽和芥末提味，简单美味。