我不喜欢吃葱,但是特别喜欢葱油饼,从微博上看到一个简单的做法,就自己调整一下试做了一次,是我喜欢的有嚼劲的口感,涂上6月香甜面酱,好吃的停不下来٩(๑`н´๑)۶
用料
面粉 | 300克 |
水 | 400克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
小葱 | 若干 |
简易版发面葱油饼的做法
准备好材料
盆里放面粉盐和发酵粉,搅拌一下
加入水
慢慢搅拌均匀
搅拌均匀
然后盖上保鲜膜,我这个是防冰箱冷藏发酵的,这样前一晚准备好,第二天早上就可以直接操作了
放入冰箱冷藏
第二天早上,拿出盆子,搅拌一下,如果要吃松软点的,可以再静置30分钟,我喜欢有嚼劲的,所以直接上手
平底锅抹油
加入面糊,小火慢慢煎,定型以后翻面,再盖上锅盖慢慢煎
煎到煎到两面金黄,十分钟的样就差不多了
要不要来一块
抹上6月香甜面酱,简直太好吃了