这是葱油凉面的简易版,味道却一点不打折哦!夏天来一碗,美美的!
用料
面条 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
色拉油 | 适量 |
鱼露 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
白糖或蜂蜜 | 2勺 |
小葱 | 适量 |
简易版葱油凉面的做法
水烧开下面条煮一下捞出,过两遍冷水,沥干水待用。
调料放一起搅匀,小葱切细细的小段。
调料汁淋在面条上,撒上葱花,色拉油烧滚浇在葱花上!刺啦一声,好啦!拌一拌开吃!
1,面条不要煮太烂,影响口感。
2,调料和面条的比例自己掌握,口味重的就多加点,口味清淡的就少加点,随意!关键是掌握调料汁里各种原料的比例!喜欢吃辣的还可以额外加适量辣椒油。
3,想吃热乎的葱油拌面的话就省掉过冷水这一步骤,其他不变。