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高颜值的蜜桃雪媚娘的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.03W
高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图

最近正是蜜桃上市的季节,看见下厨房里漂亮的蜜桃臀雪媚娘就跃跃欲试了。刚好家里有芒果,就顺便一起做了两个口味。正好消掉开封的蓝风车奶油,哈哈😄
以下材料可以做10个雪媚娘,每个大约46克。

用料  

雪媚娘皮的材料
水磨糯米粉 180克
牛奶 200克
糖粉 50克
玉米淀粉 30克
玉米油 30克
惠尔通粉色、黄色素 适量
奶油馅:
淡奶油 300克
糖粉 20克
内馅
水蜜桃(切丁) 150克
芒果(切丁) 150克

颜值的蜜桃雪媚娘的做法  

  1. 雪媚娘皮的所有材料混合搅拌均匀,平均分成两等份,用牙签粘取适量粉色素和黄色素,把糯米粉糊搅拌到漂亮的粉色和淡黄色。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 将糯米粉糊20分钟,用保鲜膜遮盖碗,牙签扎几个小洞,防止蒸馏水流入。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 将蒸熟的两个糯米团取出揉成光滑的面团,带手套操作预防沾手。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第4张
  4. 平均分成5等份,滚圆。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第5张
  5. 将每份糯米团用擀面杖擀成直径约12厘米的面皮,注意防粘。我没有炒熟的糯米粉,就用油纸垫在下面防粘。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. 淡奶油加糖粉打发到不流动的状态,放入裱花袋备用。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第7张
  7. 找一个直径约7厘米左右的半圆形小碗或模具,将糯米皮放进去定型。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第8张
  8. 先在底部挤出一圈奶油,然后放入适量的水蜜桃丁。再挤入奶油遮盖住水果。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第9张
  9. 将糯米皮四个角提起收口,有多余的部分就剪掉。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第10张
  10. 芒果馅也是同样做法。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第11张
  11. 用刮板轻轻压出折痕,塑造性感的臀形。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第12张
  12. 芒果雪媚娘也压出漂亮的臀形。

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第13张
  13. 粉嫩和亮黄,蜜桃和芒果,你们更爱哪个呢?

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第14张
  14. 切开看看内馅吧……

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第15张
  15. 芒果味很香呢……

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第16张
  16. 粉粉嫩嫩真好看

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第17张
  17. 桂七香芒也颜值很高哦

    高颜值的蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第18张

小贴士

擀糯米皮的时候要注意防粘哦,一不小心粘到一起就影响塑型了。

TAG标签:#高颜值 #雪媚娘 #蜜桃 #
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