独家原创 | 番茄炒杏鲍菇的烹饪做法，大厨教你详细做法

大概是综合了好几种手撕杏鲍菇最后总结出来的菜谱

用料  

独家原创 | 番茄炒杏鲍菇的做法  

1. 准备洋葱半颗、杏鲍菇两根、小米辣两只、番茄一到两颗（因为没有番茄所以用圣女番茄替代）

2. 洋葱切丝、小米辣改刀、番茄切块、杏鲍菇手撕

3. 热锅倒入少许油，倒入洋葱炒香。

4. 再加入杏鲍菇和番茄。

5. 等所有食材炒软之后加入适量番茄酱、盐、生抽调味。

6. 再翻炒约五分钟，等汤汁收了一点点，再加入小米辣。

7. 翻炒一分钟后加入黑胡椒搅拌，即可出锅。

小贴士

⚠菇类炒后会出水，所以不需要加水。
⚠如果想要汁多的，可以加一点水让杏鲍菇易熟一些。
⚠小米辣可以盖住杏鲍菇原本有点诡异的味道，如果不喜欢菇味的可以用这个方法。