最近一直吃辣的重口味食物,嘴角上火了才想着自己做点清淡的。这道菜食材简单,只有少许盐调味却很鲜美,快来试试看吧!
用料
西葫芦 | 半个 |
海鲜菇 | 1小袋 |
橄榄菜 | 1勺 |
盐 | 少许 |
【独家原创】佐餐小菜 橄榄菜海鲜菇炒西葫芦的做法
备菜:
西葫芦切丝,用少许盐抓匀放置7分钟左右析出水分。
海鲜菇去掉根,对折对撕浸泡洗净。将洗净的海鲜菇扔进锅内开火,锅内啥都不放。用筷子翻动均匀,等变软出水后将海鲜菇捞出备用。
热锅热油,入橄榄菜,将海鲜菇倒入翻炒均匀。
炒两分钟左右放入西葫芦翻炒两分钟
起锅后加点盐搅拌均匀也可不加,美味就做好啦!
小贴士
1.因为个人不喜欢菇类的腥味所以会先炒软将水倒掉,如果喜欢的朋友可以略去这一步,翻炒的时候适当延长时间
2.橄榄菜本身有咸味,所以请酌情加一点盐就好