别说,今天我这个方子,简单又成功,而且不用鸡蛋,蛋清过敏的宝宝也能享用。简单的面粉+酵母+水的组合,却蓬松到怀疑人生,抿一抿就在嘴里化开。
用料
菠菜面粉 | 40克 |
南瓜面粉 | 40克 |
酵母 | 1克 |
空心山楂 | 2颗 |
糕糕软肠的做法
准备材料:菠菜面粉40g、南瓜面粉40g、酵母1g、空心山楂2颗。
在准备好的菠菜面粉和南瓜面粉中各加入0.5克的酵母。
两份面粉中各加入30毫升的清水。
用保鲜膜盖住,放在常温下醒发20分钟。
空心山楂切成小块。
香肠模具中刷油,先在模具里撒上山楂碎,再把准备好的面糊倒入模具中,压平,再静置10分钟饧发一下。
冷水上锅,大火蒸20分钟直至熟透就可以出锅啦。
放凉后的小蒸糕,切成小块就快点开动吧。不过有些猴急的娃,可能直接抓着整个香肠糕就开吃了。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!