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很喜欢瘦小的六月黄,鲜美可口,最适合炒一炒
用料
六月黄跑蛋的做法
螃蟹洗净,对半切开。热锅下油,葱姜蒜爆香。蟹沾上淀粉、蛋液,切面朝下,煎一会儿。加入适量料酒、酱油、盐,翻炒,直至螃蟹变红,确保熟,可以稍微焖一焖。最后倒入蛋液,翻炒。
出锅,撒葱花点缀
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