五分钟上桌的“鸡蛋鱼丸汤”的烹饪做法，大厨教你详细做法

午餐在婆婆家吃，婆婆5分钟给我们做了一个鸡蛋鱼丸汤，鲜味十足。

用料  

五分钟上桌的“鸡蛋鱼丸汤”的做法  

1. 放少量油热锅，加半锅水，放入盐、酒、少量酱油。盖上锅盖，等水开。

2. 在等水开的同时，把鱼丸分成一个个小块，并切好葱。

3. 水开后，轻轻倒入生鱼丸，盖上锅盖，闷烧3分钟。

4. 把鸡蛋打散

5. 轻轻沿着锅边把鸡蛋液倒入锅中，撒上葱花，用锅铲搅拌一下。五分钟就可以完成一碗“鸡蛋鱼丸汤”，真是鲜味十足呀！

小贴士

1、加水时，如果加入开水，烧汤的速度还会更快！