用料
| 猪肉（腰条） | 500克 |
| 姜 | 5片 |
| 糖 | 50克 |
| 生抽 | 15-25克 |
| 老抽 | 10克（生抽调味，老抽着色增咸，两个用量自己根据喜好调整） |
| 油 | 25克 |
小美快手肉松的做法
尽量选择没有筋膜的瘦肉（我一般买腰条）500克切成2-3厘米的肉块，放入主锅5分钟，50℃,速度5洗干净
![小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入姜片，水没过肉，25分钟/120℃/反转小勺把肉煮熟
![小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒出水，取出姜片，肉留着主锅
![小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
20秒，反转速度4将肉打成丝，觉得还有块状的肉，可以2秒2秒再继续打
![小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入剩余调料
![小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
打开小量杯盖，30分钟/V/数度2（无需反转）即可，中途停下把锅壁上的肉稍微刮一下
![小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美快手肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
