银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
大枣维生素c含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。
银耳莲子红枣羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。
用料
银耳 | 一朵 25G |
红枣 | 7-10颗 |
莲子 | 10-15粒 |
冰糖 | 适量 |
银耳红枣莲子汤糯粉的做法
银耳提前泡2-3小时
银耳剪碎倒入紫砂锅
放入清水,莲子洗干净也放进去,大火开,小火煮1-2小时左右
快起锅的时候,放入红枣,冰糖闷煮5分钟左右。
起锅开吃了哈。嘿嘿糯稠
小贴士
银耳用水泡发2-3小时左右,撕小片然后放进高压锅煮,大火煮开,高压锅哧哧响一会,关成小火,再烧30分钟,关掉火,闷着别开,然后等它自然冷却,煮好后不要急着吃,等凉了再吃,倒出来的银耳就是稠稠的了。(如果是用电的高压锅也差不多煮半个多小时左右,如果是普通锅或沙锅约煮1~1.5个小时,煮完自然冷却后再吃)。