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今天分享一款特别容易上手的小点心--杏仁奶酥饼,奶香浓郁,酥到掉渣,一口一个,根本停不下来,新手也可一次成功,喜欢的朋友赶紧做起来吧~食材:低筋面粉:110g黄油:70g蛋黄液:35g奶粉:20g&糖粉:30g杏仁片适量表面蛋黄液适量
用料
杏仁奶酥饼的做法
1.黄油软化后加入糖粉,稍微搅拌后用电动打蛋器搅打至蓬松,颜色变浅;2.蛋黄液分三次加入黄油中,搅打均匀;3.将低筋粉和奶粉过筛加入黄油中,切拌至没有干面粉,然后手轻揉成团
4.取10克面团揉圆,压扁成饼干胚,不要太薄,可以稍微厚点,放置在烤盘中5.饼干胚表面刷上蛋黄液,放上杏仁片
6.烤箱提前预热,上下火150度 25分钟(如果非同款烤箱需多观察及时调整温度和时长)7.晾凉密封保存
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