鸡腿和蛋的故事的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

鸡腿和蛋的故事的做法  

1. 鸡腿洗净放锅里，加水，一煮开就关火。取出鸡腿，凉水过一遍。在鸡腿上划几刀方便入味。

2. 准备配料：姜（切片），桂皮、八角洗净，冰糖（鹌鹑蛋大小的一块），生抽、老抽，料酒，盐，鸡精。
   注：没具体的，自个都是看着倒的，可根据食材加减。

3. 鹌鹑蛋洗净备用，烧熟的感觉有点像茶叶蛋，娃喜欢吃，我也喜欢吃，我们一家三口都喜欢吃^_^

4. 1，锅里加少许葵花籽油
   2，放姜片炸一下
   3，放鸡腿翻炒
   4，加桂皮、八角、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖 翻炒（顺序不定）
   5，加鹌鹑蛋继续翻炒
   6，加水漫过食材
   7，大火煮开，转小火慢炖
   8，汤汁快没的时候，开盖，不停翻炒防止粘锅（喜欢汤的可以提前关火）
   9，加鸡精，入盘子