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凉拌芹菜腐竹花生米的烹饪做法,大厨教你详细做法

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凉拌芹菜腐竹花生米的做法步骤图

用料  

花生米
西芹
花生
香油
鸡精
八角
生抽
花椒油

凉拌芹菜腐竹花生米的做法  

  1. 煮花生米40分钟(放花椒,香叶,桂皮,大料,大量盐)煮好,放凉。腐竹提前泡好。

    凉拌芹菜腐竹花生米的做法步骤图 第2张
  2. 芹菜和腐竹切小段,焯水,芹菜焯1分钟,腐竹下水捞起即可,焯好后放入凉水中,冷却后,将腐竹和芹菜多余的水控干,加上花生米,调味(生抽,盐,鸡精,花椒油,香油,芝麻)根据个人口味,也可以加辣椒油等

TAG标签:#芹菜 #凉拌 #花生米 #腐竹 #
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