美味的松茸鲜肉包简单做法,松茸鲜肉包做法大全

每年的七八月是雨水最丰沛的季节，生长在无污染的人迹罕至的高山松林里，散发着一股腐朽却沉香的气味，那是松茸散布在空气里的踪迹，也是松茸最丰腴的时令。

用料  

松茸鲜肉包的做法  

1. 材料：面粉500g，酵母5g，温水（35度以下）270g，和面（面包机的揉面功能揉13分钟左右），盖保鲜膜密封发酵，两个小时左右发好面，揉面排气，二次醒发15-20分钟。

2. 包子馅：带皮五花肉切小颗粒（五花肉偏肥点），放适量生抽、耗油、烧烤汁、几小粒黄糖、少许姜粒调味。

3. 松茸切粒

4. 松茸和肉混合

5. 热锅下橄榄油，再将所有料下锅煸炒出油

6. 肥猪肉煸出的油脂最能激发松茸的香味。

7. 包好包子

8. 蒸格上抹油，间隔放好包子

9. 水开上锅蒸15分钟，关火，过三分钟才揭锅盖（防包子回缩）

10. 包子蒸好了

11. 清鲜带脂香的包子就做好了。