小试牛刀 杂蔬烘蛋 结果给弄碎了。。。但味道还是不错的
摆盘花了一会功夫。。最后选择放弃
哎～不要太介意
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿丁 | 适量 |
| 胡萝卜丁 | 适量 |
| 空心菜 | 适量 |
| 胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 鹰嘴豆 | 一把 |
| 辣酱 | 适量 |
辣酱杂蔬烘蛋的做法
空心菜和鹰嘴豆焯水煮熟
![辣酱杂蔬烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣酱杂蔬烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
两个鸡蛋打散，放入适量盐和胡椒粉
将火腿肠和胡萝卜切丁备用![辣酱杂蔬烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "辣酱杂蔬烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将火腿丁和胡萝卜丁放入鸡蛋液中，加入适量的水搅拌
再将空心菜和鹰嘴豆放入加蛋液中用不粘锅热油冷锅，将蛋液倒入锅中，弄碎，再加入辣酱翻炒几下就可以出锅啦
小贴士
我由于技法火候不行～木有摊成蛋饼，最后直接弄碎，变成碎蛋
