菠菜版的青团子的做法步骤详细图,操作简单味道好

清明时节的美食，青透的春意

用料  

菠菜版的青团子的做法  

1. 1、提前备好馅料（我做的是豆沙、蛋黄肉松两种馅）
   2、糯米粉➕牛奶搅拌至无干粉，橙粉用滚开水烫成粘稠状，加入糯米粉，并趁热➕黄油，揉匀装盘入锅蒸20分钟。
   3、蒸面团期间菠菜取叶过沸水，过凉水捞出，料理机磨成泥（越细越好），过筛去汁留泥备用。

2. 面团蒸好盛入大一点的容器里，后趁热加入菠菜泥，用力搅拌均匀，回温后手抹油揉至光滑（开始很粘手一定要涂油揉面）冷却后分剂，开包。

3. 给家人吃，肉松、豆沙都是自制的

4. 用盘子分别盛黑白芝麻，将滚圆的团子拿起沾一下芝麻即可，这样可分清口味。

5. 美美哒来一口。

小贴士

牛奶➕黄油，比猪油➕水的配方香甜