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西红柿鸡蛋小油菜疙瘩汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
西红柿鸡蛋小油菜疙瘩汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
西红柿 | 一个 |
鸡蛋 | 两个 |
小油菜 | 几片 |
葱花 | 适量 |
调料 | |
生抽 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
西红柿鸡蛋小油菜疙瘩汤的做法
将小油菜洗净切成丝
将西红柿洗净切成小块。小秘方:为了得到更好的口感,建议西红柿尽量切的越小越好
切一些葱丝准备一会儿炝锅用
一点点水持续倒,一边倒,一边快速的用筷子翻动面粉,而形成疙瘩
就这样准备好所有的材料
热锅放入适量花生油,油热后放入葱花炝锅,之后放入西红柿
翻炒西红柿后放入适量生抽和番茄酱,之后继续翻炒,出红汤后加入适量的水
西红柿汤煮开后,加入适量鸡精,放入面疙瘩,煮开后放入打散的鸡蛋,随后放入小油菜,再次开锅后,关火,倒入适量香油即可出锅!
冬季里吃碗热呼呼的疙瘩汤是不是很美味呀
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