用料
鸡腿(大) | 一个 |
豆腐干 | 五片 |
火腿肠 | 半根(大) |
葱 姜 蒜 干辣椒 青椒圈 | 少许 |
自创炒三丝的做法
准备好的食材
分别把鸡腿,火腿肠,豆腐干切成丝
加花椒粉,再把姜,蒜,干辣椒倒入锅里爆香
放入豆腐干,加盐,根据自己的口味加,一次性到位即可翻炒1分钟,待盐充分的进去食材中
加入火腿肠,继续翻炒
最后加入切好的葱,青椒圈,翻炒几下,在加入少许味精(鸡精也可)
味道鲜美,色泽诱人的自创炒三丝出锅啦!
小贴士
因为火腿肠中本身就有盐,所以最后加就可以。鸡腿滑不好切,建议放入冰箱动20分钟