美味的槐花拌面菜简单做法,槐花拌面菜做法大全

小时候的北方，每年春天都会尝到这个菜。有丝丝槐花的清甜，也有春的记忆。

用料  

槐花拌面菜的做法  

1. 新鲜槐花用清水泡10分钟，去掉一些枝叶花梗。

2. 用厨房纸吸干水或者控干、沥干，尽量别让花朵上残留水分。

3. 加入面粉，充分搅拌。可以用手略微抓一抓，迫使花朵里的水分渗出来，沾上面粉。

4. 拌到每一粒上都沾上面粉。

5. 倒入铺好笼布的蒸笼，用手铺匀。蒸汽出来后蒸15分钟。

6. 蒸的时候调拌料。葱姜蒜重点是蒜可以多放，最终还是依照个人口味。

7. 喜辣的可以加上小米辣。+生抽2勺，醋2勺（喜酸可以多放，我不喜酸），香油1勺，盐，少许。

8. 把蒸好的槐花拌面倒进碗里，用筷子搅散，到粒粒分明。

9. 倒入拌料，拌匀。好了，慢慢享用美味吧！

小贴士

胡萝卜、榆钱，很多菜都可以按照这样的做法来吃，健康时令菜。
不吃点时令菜，怎能算过了春。