美味的香炒豆皮简单做法,香炒豆皮做法大全

用料  

香炒豆皮的做法  

1. 豆腐皮切丝，水开后焯一下水后捞出备用。

2. 芹菜切段、胡萝卜、瘦肉切成差不多长的丝。
   瘦肉放入切成末的葱、姜、蒜，加生抽、料酒、花椒粉、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 锅放油烧微热倒入肉丝煸炒变色后盛出。
   余油放入辣椒、葱、蒜爆香后加胡萝卜丝、芹菜段煸炒后倒入炒熟了的肉丝继续翻炒。
   

4. 最后加入豆皮翻炒，放入盐、生抽、胡椒粉调味即可出锅。

小贴士

中途偏干加入少量热水，热水一次加少量可分多次加。