新鲜艾叶青团的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

新鲜艾叶青团的做法  

1. 洗干净艾叶

2. 煮开水，下艾叶，再下食用碱

3. 料理机加水，打成艾叶汁

4. 白砂糖两种粉一起放入盆里，加打好的艾叶汁，一般加一边筷子搅拌，所有的粉搅拌到棉絮状说明就够了，用手再揉成光滑的面团。

5. 分成均匀小份

6. 包好馅料就可以了。

7. 大火蒸10分钟。放凉就可以了。

8. 软糯香甜的艾叶青团就是这么简单

小贴士

馅料是自制的绿豆沙馅。还有紫薯馅，另外一个是黑芝麻核桃桑葚等七八种谷物加红糖做的。馅料主要就是根据个人爱好自己发挥了。
关键是:糯米粉跟澄粉的比例，100g糯米粉30g澄粉。其他就没啥了。做食品添加剂越少越好。