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吃一口就停不下的 大懒龙的烹饪做法,大厨教你详细做法

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吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图

用料  

肉馅 300克
花椒 30粒
面粉 1000克
酵母 4克
葱姜末 50克
各种蔬菜

吃一口就停不下的 大懒龙的做法  

  1. 花椒加水,小火熬10分钟凉凉,戴一次性手套顺着一个方向搅拌肉馅,多次少量把花椒水打进去,同时不停摔打肉馅,增加肉馅的弹性

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第2张
  2. 肉馅搅打上劲后,放生抽、老抽、糖、胡椒粉、盐、香油,搅拌均匀,然后放葱姜末搅拌均匀

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第3张
  3. 用蔬菜汁加酵母和出不同颜色的面,饧发两个小时,需要说明的是,酵母粉需要提前用30°的温水化开后倒面粉里

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第4张
  4. 把不同颜色的面揉一起,变成彩虹状,擀成大圆片

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第5张
  5. 把肉馅铺在面片上顺着一边卷起来

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第6张
  6. 卷起来后用小工具在表面扎一些纹理

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第7张
  7. 锅内水提前加温至30度,把肉龙坯子放上去再次饧发10分钟,然后开大火,上气后蒸15分钟就可以出锅啦

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第8张
  8. 哇,出锅啦,胖乎乎,好可爱

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第9张
  9. 改刀切块上桌,好吃呀,真的停不下来😋

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第10张
  10. 剩下的面蒸一锅花朵馒头

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第11张
  11. 明天的早餐主食也有了

    吃一口就停不下的               大懒龙的做法步骤图 第12张
TAG标签:#停不下 #大懒龙 #
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