茄汁土豆虾仁，小朋友的最爱！的烹饪做法，大厨教你详细做法

冰箱里囤了点大虾，以前喜欢把虾头扔掉只用虾尾，后来发现虾油是用虾头熬制的，感叹浪费了那么多的美味，赶紧利用起来！

用料  

茄汁土豆虾仁，小朋友的最爱！的做法  

1. 虾头熬虾油，小火用锅铲压一压虾头，虾黄就被压出来了！香！

2. 西红柿去皮切丁

3. 虾尾去虾线加生抽料酒腌制十分钟

4. 土豆切...随便的丁

5. 虾油炒西红柿

6. 加土豆继续炒

7. 加水番茄酱糖熬至土豆烂。

8. 加入大虾，盐，一分钟，勾芡出锅。

9. 散上葱花，开次！

小贴士

可以把土豆换成，金针菇，豆腐皮等你爱吃的，这个茄汁就是米饭杀手，小朋友超爱！