秋冬季节,家里最爱煮的便是这道浓浓的鲫鱼汤,取材方便,煮起来也不费时费力,下班回到家,喝上一碗,整个人都暖暖的!
用料
鲫鱼 | 1条 |
白玉菇 | 若干 |
小虾 | 若干 |
大蒜叶 | 几根 |
姜 | 3片 |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 3小勺 |
鲫鱼奶汤的做法
小虾洗净,入油锅,加盐料酒,翻炒熟后盛起备用!
鱼洗净,姜切片或丝,大蒜叶切细,锅烧热倒油,放入姜和鱼煎至两面金黄。
鱼煎好后放料酒,白开水大伙煮开后转小火煮30至40分钟
放入洗净的白玉菇和小虾,加盐调味,大火5至10分钟,关火撒大蒜叶!
开吃
小贴士
白玉菇和小虾可以换成其他爱吃的菌类,豆腐或者鸡蛋!