用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 90ml |
火腿肠 | 1根 |
沙拉酱 | 少许 |
简易版土豆泥沙拉的做法
土豆洗干净,两个鸡蛋放在火上蒸
蒸好后鸡蛋去壳,蛋黄和蛋清分开放置
分别把它们做成泥状暂时放一边
土豆蒸好后去皮,按压成泥
蛋黄加沙拉酱均匀搅拌
搅拌开后一点点加入奶粉或牛奶是他们完全融合
土豆泥加入蛋清均匀搅拌,如果觉得太干不好搅拌,就变拌边加入适当奶粉或牛奶
完全拌开后加入火腿肠继续搅拌
最后加入蛋黄沙拉做的酱,拌均匀就好啦
小贴士
蛋黄蛋白按压成泥越细越好,香肠可以切的丁比我的再小些,会更美观