西红柿蛋汤（小时候的味道）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

西红柿蛋汤（小时候的味道）的做法  

1. 西红柿切小瓣（不喜欢西红柿皮的请将西红柿顶部划上十字花刀，用开水烫一下，去皮）。西红柿买红的沙沙的那种好吃。

2. 锅烧热后放少量的油，油热后放姜片，稍微煸炒出香味。

3. 放入西红柿，中火炒西红柿。

4. 西红柿炒到出汁，汤汁浓稠的状态，如果你的番茄不是红的沙沙的那种，可以加一点番茄酱哈。

5. 锅内加水，你想喝多少汤，你就加多少水，随意，开大火把水烧开。

6. 锅内烧水的时间我们来打两个鸡蛋，鸡蛋里加两滴白醋，可以去鸡蛋的腥味。

7. 水开后锅内加入适量的盐，根据个人口味和锅内放的水的量。用筷子在锅内画圈圈搅动，让锅内的汤呈现流动状态的时候，慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋液会顺着汤在锅内流动，变成蛋花状态。因为一直手拿手机不好拍视频，等下次我拍了视频再给大家换个动图方便理解哈。

8. 鸡蛋倒入后基本就熟了，盛出来撒上葱花就好啦。