美味红薯丸子(小时候的味道)的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候最爱吃妈妈做的红薯丸子，尤其是才炸出来的香甜的红薯丸子非常美味

用料  

美味红薯丸子(小时候的味道)的做法  

1. 把两个红心红薯洗干净，锅里加水，放入锅中蒸

2. 蒸的过程中用筷子扎红薯(如图)，如果轻轻就能扎到底部，就说明红薯熟了

3. 把蒸好的红薯去皮

4. 用勺子把红薯按压成泥状

5. 加入适量的白砂糖(如果买的红薯比较甜，加一点就行了，怕甜的小伙伴也可以不加)

6. 我用的是三象牌水磨糯米粉

7. 白砂糖与红薯混合均匀以后，加入适量的糯米粉

8. 戴上手套，把糯米粉跟红薯充分融合在一起

9. 手套上沾一点油，把混合好的搓成小球状

10. 倒油，把筷子插进去旁边有小泡就行了，把丸子放入油锅当中，关小火慢慢炸

11. 炸至金黄捞出，如果想吃焦一点的可以放入油锅复炸一遍