家里有一根香蕉熟透了,就用半根香蕉搗成泥,和糯米粉一起包入自己炒制的豆沙,做了二个饼——香蕉豆沙饼。
用料
香蕉 | 半根(50克) |
糯米粉 | 40克 |
米粉 | 7克 |
豆沙 | 适量 |
水 | 适量 |
香焦煎饼的做法
熟透的半根香蕉;
用勺子碾压成泥;
在香蕉泥中加入糯米粉和米粉;
再加适量的水;(如果湿度够了可以不加)
将糯米粉揉成团(干湿度如同包汤圆的粉团),醒10分钟;
分成所需要的挤子;
像包汤圆一样的包入馅料;
压扁成饼状,边缘沾水,滚上芝麻;
放入烧热的油锅中;
煎至二面金黄;
出锅。
成品。
开吃~
裹上了芝麻的香蕉饼,
香香的。